アントシアニンの作用

アントシアニンというサプリメントは、目に良いサプリメントとして良く知られています。
目に良いものといえば、ブルーベリーもそうですね。
アントシアニンは、ブルーベリーの皮に含まれている青むらさき色の成分で、視力回復、目の健康維持に役立つ作用があります。

アントシアニンには、目の網膜にある細い血管を丈夫にし、血液の流れをよくすることで、目のすみずみまで酸素や栄養分を行き渡らせ、目の働きを活性化させる働きがあります。

また、目のピント調節の働きを回復させて、疲れから起こる目のかすみ、ちらつきなどを改善させる働きもあると言われています。
その他、暗い場所での視力に関与しているロドプシンの合成を促進するとも考えられています。
アントシアニンのサプリメントは、パソコンでの長時間による作業、目を酷使している人などには有効なサプリメントかもしれません。

アントシアニンは、ぶどう、いちご、さくらんぼ、紫キャベツ、紅芋、赤シソなどの、色が鮮やかな野菜や果物にも含まれています。
これらの植物がアントシアニン色素を持っているのは、紫外線による刺激から自分の身を守るためではないかと言われています。

また、アントシアニンは、プリフェノールの一種でもあり、抗酸化作用も持っています。